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产品简介
化学名:硫酸镁
分子式: MgSO4 7H2O
分子量: 246.47
中文别名：硫苦；苦盐；泻利盐；泻盐
CAS号：10034-99-8
EINECS：231-298-2
产品性状
外观与性状：属斜方晶系，为四角粒状或菱形晶体，无色、透明，集合体为白色、玫瑰色或绿色玻璃光泽。形状有纤维状、针状、粒状或粉末。无臭、味苦。溶解性：易溶于水，微溶于乙醇和甘油。
产品用途
营养强化剂（镁强化剂）、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力,改善合成清酒的风味,调整水的硬度。硫酸镁,或无水硫酸镁,是一种含镁的化合物,无水的硫酸镁是一种常用的化学试剂及干燥试剂,但硫酸镁常指七水硫酸镁,为白色细小的斜状或斜柱状结晶,无臭、味苦。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
