一、简介
别名:维生素 A 棕榈酸酯,视黄醇棕酸脂
英文名称 :Vitamin A Palmitate
CAS 79-81-2
EINECS 201-228-5
二、性状
浅黄色精细球型状颗粒粉末。几乎无臭。每克含325,000单位的维生素A醋酸酯。因为被膜剂包覆,维生素很少与空气接触,极稳定。
三、用途
可用于芝麻油、色拉油、人造奶油,乳制品,乳及乳饮料,固体饮料,冰淇淋,豆奶粉、豆粉,豆浆,豆奶,即食谷物类食品,果冻,膨化夹心食品,可可粉及其他口味营养型固体饮料,花生油、调和油。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
维生素A 视黄醇 食品添加剂原料 营养强化剂