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一、产品简介
DL-蛋氨酸
中文别名 DL-甲硫氨酸; 2-氨基-4-甲硫基; 甲硫氨基酸; 甲硫氨酸; 甲硫基丁氨酸; DL-2-氨基-4-甲硫基; 混旋蛋氨酸
英文名称 DL-Methionine
分子式：C5H11NO2S
分子量：149.21
CAS No.：59-51-8
外观:白色薄片状结晶或粉末
溶液澄清度:无色澄清
含量(干基)：99.4%
PH值:5.9(1%水溶液)
重金属(以Pb计)：≤0.001%
加热减量：≤0.07%
灼烧残渣：≤0.06%
氯化物(以Cl计)：≤0.02%
二、功用
人体必需的氨基酸， 缺乏会引起障碍。
海胆味与蛋氨酸有关，可配制成调味剂。
尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。
按我国GB2760-86规定可用作香料。
三、推荐使用量及注意事项：
成人男子需要量为:1g/d。
可安全用于食品中。占食品中总蛋白质量的3.1%。不得用于婴幼儿食品。
