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一、【简介】：
牛磺酸(2-胺基乙磺酸、氨基乙基磺酸)
【含量】：99%
【CAS】:107-35-7
【分子式】：C2H7NO3S
【相对分子质量】：125.15
二、【性状】：
白色结晶或结晶性粉末。无臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或虾香味。熔点328℃，故在通常烹饪等加工中很稳定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇、乙mi、丙酮。对酸、碱、热均稳定。
三、【用途】：
营养强化剂。可用于乳制品。ying幼儿食品及谷类制品，饮液，乳饮料，儿童口服液，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料。
