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一、产品简介
中文同义词：乳酸锌
英文名称：Zinc lactate
CAS号：16039-53-5
分子式：C6H10O6Zn
分子量：243.53
EINECS号：240-178-9
二、产品性状
白色斜方结晶粉末，无臭。锌元素含量占乳酸锌的22.2%。溶解性:易溶于水，微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。
三、产品用途
乳酸锌作为锌营养强化剂用于 AD 钙奶、雪饼等、食品饮料、乳制品、奶粉、豆乳粉等也可用于轻工产品中。可用于乳制品，在谷类及其制品中，在饮液中。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
