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合肥盛润生物制品有限公司

食品添加剂

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聚丙烯酸钠 增稠添加剂 面制品
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产品: 浏览次数:111聚丙烯酸钠 增稠添加剂 面制品 
品牌: 合肥盛润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-12-05 08:30
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详细信息


1.简介

中文名称:聚丙烯酸钠

英文名称:Sodium polyacrylate

CAS 号:9003-04-7

2.性状

无臭无味。吸湿性强。不溶于乙醇、丙酮等溶剂。久存粘度变化 小,不易。

3.用途

增强原料面粉中的蛋白质粘结力。使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。形成质地致密的面团,表面 光滑而具有光泽。形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。

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