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【产品名称】富马酸亚铁
【产品分子式】C4H2FeO4
【产品分子量】169.90
【产品性状】橙红色至红棕色粉末，无臭、几乎无味，微溶于水。
【产品用途】富马酸亚铁用于含铁量高，在水中溶解性好，而且很难被氧化成三价铁。与各种营养物质、相容性好，具有协同作用。能有效避免添加无机铁对维生素等活性物质的破坏。另外，富马酸亚铁是一种安全、高效的营养补铁剂，现已广泛在饲料中使用。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
