1.中文名称:维生素B2
化学名称:核黄素化学分子式:C17H20N4O6
英文名称:vitamin
2.橘红色粉末、本品为橙黄色结晶性粉末;微臭,味微苦
3.营养增补剂。可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、食盐,固体饮料,配制酒,营养性固体饮料,胶基糖果,含乳固体饮料,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。