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一、简介：
中文名称：低聚木糖
英文名称：Oligosaccharide
中文别名：木寡糖
二、性状：
低聚木糖又称木寡糖性状：晶体为无色至浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅黄色粘稠状液体。相对甜度约为40%，甜感与蔗糖相同。
三、用途：
低聚木糖是一种功能性低聚糖，作为一种安全有效的添加剂可广泛应用于食品、饲料和农业等领域。乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等。食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
