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一、简介
英文简称:SMP,skimmed milk powder。脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪 再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大。脱脂奶粉,仅以乳为原料 ,添加或不添加食品营养强化剂 ,经脱脂、浓缩、干燥制成的。
二、性状
脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味，不可有变质焦昧及异臭，粉末状。
三、用途
提高溶解度：在冲调奶粉过程中你，建议您可采取分勺溶解的方式，如先准备150ml的60°C左右温开水，加入一勺奶粉，搅拌均匀，再放入 勺奶粉，搅拌均匀，*加第3勺奶粉，搅拌均匀。这样使奶粉和水充分接触，可以提高溶解度。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
