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一、【产品简介】
中文名称:L-亮氨酸
中文别名:L-白氨酸
英文名称:L-Leucine
CAS:61-90-5
EINECS:200-522-0
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
二、【产品性状】
L一亮氨酸为白色结晶或结晶粉末，是一种非极性氨基酸，味微苦，溶于水，20℃、25℃时溶解度分别为23. 7g/L和24. 26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀盐Y酸、碱溶液及碳酸盐溶液，微溶于醇( 0. 72g/L )，不溶于醚。
三、【产品用途】
1.营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，剂，植物生长促进剂。
2.可用作香料，可改善食品风味。