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一、【产品简介】
中文名称:胭脂红铝色淀
别 名:胭脂虫红提取物;胭脂红
二、【产品性状】
红色菱形晶体或红棕色粉末。不溶于水和溶剂，耐光及耐热性能优于新红。
三、【应用领域】
由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。特点:耐热性、抗光性和性良好，染色力强,与肉类蛋白有良好的亲和性。用于乳制品着色，还可用于肉类食品、糖果、软饮料、苹果醋、焙烤食品、酸牛奶、果酱、果冻、化妆品、乳制品等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
