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一、【产品简介】
化学名: 无水甜菜碱
英文名:Betaine Anhydrous
别 名 :Glycine betaine, Glycocoll betaine, Lycine, Oxyneuyine
分子式:C5H11NO2
分子量:117.15
纯度:97.0%
二、【产品性状】
易吸潮的鳞状或棱状结晶, 热至310°左右分解, 味甜。极易溶于水, 易溶于甲醇, 溶于乙醇, 难溶于乙醚。经浓氢氧化钾溶液的分解反应, 能生成三甲胺。
无水甜菜碱产品特性:熔点:293℃ 溶解度(20℃): 160g/100G水
三、【产品用途】
作为饲料添加剂具有提供甲基供体功能，可节省部分蛋氨酸。在水产动物饲料中用作诱食剂。
对酶的保护作用：甜菜碱的溶解度很高，不带静电荷，其高浓度对许多酶及其他生物大分子没有影响
甜菜碱用于固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。