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一、【产品简介】
海藻酸丙二醇酯 褐藻酸丙二醇酯
含量：99%
标准：食品级
CAS：9005-37-2
分子式：（C9H14O7）n
相对分子质量：结构单元234.21（理论量）
二、【产品性状】
白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。
三、【产品用途】
稳定剂；增稠剂；乳化剂；发泡剂；香辛料萃取溶剂。除具有胶体性质外，因分子中有丙二醇基，故亲油性大，乳化稳定性好。常用于乳酸饮料、果汁饮料等低pH值范围内的食品。
四、【建议用量】
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：啤酒、饮料，使用量0.3g/kg