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一、【产品简介】
外观与性状：白色结晶粉末，无臭。
熔点(℃)： 153。
沸点(℃)： (分解)
相对密度(水=1)： 1.6650。
闪点(℃)： 100。
引燃温度(℃)： 1010(粉末)。
爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃)。
溶解性：溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。
英文名称：trisodium citrate
二、【产品性状】
主要用于化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂等。
柠檬酸钠又称枸橼酸钠，常温下为白色结晶颗粒或粉末，无气味，有凉咸味，在空气中稳定。相对密度1.857（23.5℃）。在150℃失去结晶水，继续加热则分解。溶于水，水溶液的pH约为8，难溶于乙醇。由柠檬酸用氢氧化钠或碳酸钠中和、浓缩、结晶而制得。
三、【产品用途】
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂。