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富铬酵母是利用可食用酿酒酵母添加无机铬,通过活酵母细胞自身丰厚的酶系将无机的铬离子转化为铬形状。富铬酵母不只含铬较高, 还含有丰厚蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素和其它多种微量元素。富铬酵母吸收率是甲基吡啶铬的311%,氯化铬的672%。
产品用途:可作为补铬食品的质料。其他需要强化铬营养素的产品。可作为营养强化食品中铬营养素强化的质料。可用于畜牧养殖业,作为饲猜中铬营养素强化的质料。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
