一、简介
中文名称:L-脯氨酸 英文名称:L-Proline CAS No 147-85-3 分子式:C5H9NO2 分子量:115.13 EINECS号:205-702-2
二、性状
常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,易溶于水和乙醇,不溶于乙醚、
丁醇和异丙醇,溶于无机酸。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。