一,简介
中文名称: L-丝氨酸
中文别名: L-2-氨基-3-羟基丙酸
英文名称: L-Serine
CAS号:56-45-1[1]
分子式:C3H7NO3
线性分子式:HOCH2CH(NH2)CO2H
二,性状
六面形片状结晶或棱柱形晶体
三,用途
1.作生化试剂和食品添加剂。
2.营养增补剂,在化妆品中作为皮肤营养添加剂。
3. 可供生物化学和营养学研究之用,也可作为合成环丝氨酸的原料。