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一、简介
中文名称:儿茶黑色素;儿茶(ACACIA CATECHU)胶
英文别名:Cachou；Cutch；Pegu Cashoo
二、产品性状：
白色针状结晶溶于热水、乙醇、冰醋酸、丙酮 ,微溶于冷水，几乎不溶于苯、氯仿及石S油醚 。
三、产品用途
食用色素。供水果饮料、碳酸饮料、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
