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食品级过氧化氢酶 食用酶制剂 脱氧酶高酶活 过氧化氢酶(CAT),是催化过氧化氢分解成氧和水的酶,存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化
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2024-12-11 |
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TG酶食品级谷氨酰胺转氨酶肉制品 一、简介产品名称:谷氨酰胺转氨酶别名:转谷氨酰胺酶(TG酶);谷氨酰胺转胺酶英文名称: Glutamine transaminase分子式: C27H44O
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2024-12-11 |
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食品级 菠萝蛋白酶 菠萝酶凤梨酶酵素 一、简介中文名称:菠萝蛋白酶中文同义词:菠萝蛋白酶;菠萝酶;菠罗蛋白酶英文名称:Bromelain二、性状浅黄色无定形粉末,微有特
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2024-12-10 |
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食品级 半纤维素酶 果汁饮料酿酒 一、产品简介名称:半纤维素酶中文同义词:半纤维素酶英文名称:HEMICELLULASECAS号:9025-56-3二、产品性状为近白色或浅灰色无定形粉
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2024-12-10 |
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中性蛋白酶 食品添加酶制剂 调味品焙烤 品名:中性蛋白酶中文别名:沙雷肽酶英文名称:Neutral proteaseCAS:9014-01-1性质:中性蛋白酶为黄褐色或褐色粉末,水份6%以下,
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2024-12-06 |
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酸性蛋白酶 酶制剂 发酵酿造酶 酸性蛋白酶 酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的适pH,而不是指酸性基团存在于酶的活性部位,酸性蛋白酶的适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左
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2024-12-06 |
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葡萄糖氧化酶 食品添加酶制剂改良剂 一、简介中文名:葡糖氧化酶英文名:Glucose Oxidase别 称:葡萄糖氧化酶CAS登录号:9001-37-0二、性状类白色或淡黄色粉末。三、
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2024-12-06 |
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食品级乳糖酶酶制剂 乳品增加甜度 一、简介乳糖酶,别名:-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。二、性状是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一
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2024-12-06 |